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蔓越莓花生牛轧糖

蔓越莓花生牛轧糖的做法

1张图片

“天冷了开始给孩子们做牛扎糖吃，自己做的材料全部用最好的，所以出来的成品好吃的不要不要的，奶香浓郁，一口一个根本停不下来……”

食材明细

主料

炒熟花生 200克
蔓越莓干 30克
黄油 60克
棉花糖 230克

辅料

甜味奶粉 110克

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

1
黄油放入不粘锅中，小火煮至融化。
2
倒入棉花糖。
3
小火不停翻炒，炒至棉花糖全部化开。
4
倒入奶粉，继续不停翻炒至奶粉和棉花糖充分混合融化。
5
倒入炒熟去紫衣的花生米。
6
再加入剪碎的蔓越莓干。
7
电磁炉调保温，继续翻炒均匀即可关火。
8
将炒匀的牛轧糖倒入不粘烤盘中。
9
趁热用刮板整理成长方形。
10
晾凉后用刀切成小块。
11
再用糖纸包好。
12
因为加入了蔓越莓，酸酸甜甜的。
13
奶香浓郁。

小窍门

一定要用不粘锅，不然会很难操作的哦，如果没有不粘烤盘可以将牛轧糖倒在油纸上面，然后再盖上油纸用擀面棍擀开。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：不粘锅

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