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腊肠胡萝卜

by 辽南蟹
腊肠胡萝卜的做法
“素补的美味腊肠胡萝卜

这个菜，腊肠是配菜，就那么一丢丢儿，主料就是胡萝卜。很平民很大众的一道菜，也是冬天素补的一道美味菜。

材料：胡萝卜腊肠大蒜大葱

调料：盐生抽烹调油”

食材明细

主料
辅料

腊肠胡萝卜的做法步骤

  • 腊肠胡萝卜的做法步骤：1
    1
    材料图。
  • 腊肠胡萝卜的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切条或者滚刀块，腊肠切片。大蒜切粒，大葱切碎。
  • 腊肠胡萝卜的做法步骤：3
    3
    炒锅倒油，炒香葱和蒜，再煎香腊肠片儿。
  • 腊肠胡萝卜的做法步骤：4
    4
    下胡萝卜翻炒，添加少量水或者高汤。
  • 腊肠胡萝卜的做法步骤：5
    5
    加盖煮透，淋生抽加盐调味。
  • 腊肠胡萝卜的做法步骤：6
    6
    出锅时加上小葱碎或者香菜碎就好了。

小窍门

1、这道菜中腊肠虽然少，但不可少，换成肉也可以，但风味不同。

2、胡萝卜要煮透才好吃。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 儿童 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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