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照烧鸡块
照烧鸡块的做法步骤
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1鸡胸肉和鸡腿肉去皮，划花刀，切半。（因为我家不吃鸡皮，所以就把鸡皮去掉了，这个随个人的爱好做就好。） -
2放入腌料腌20分钟以便更入味。
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3热油锅，把鸡块煎至两面金黄。
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4生抽，味醂和糖按照3：2：1的比例调匀。
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5把酱汁倒入煎好的鸡块里烧开。（我加了2大匙的水，以免烧得太干。）
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6汁烧开后转小火烧20分钟，途中翻面几次，然后大火烧至汁浓稠即可。
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7味道很好呢。
小窍门
1.味醂是一种日本甜酒，用于肉类的腌制，可去腥，同时增加肉的鲜味。没有的话可以用料酒代替，但味道会有点不一样哦。
2.酱汁不要收得太干，用来拌饭非常好吃呢，小孩子会很喜欢。
2.酱汁不要收得太干，用来拌饭非常好吃呢，小孩子会很喜欢。
