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香蕉椰蓉蛋糕的做法

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在烘焙时,香蕉是相当美味又柔软的一款食材,放的熟透的香蕉,做各类蛋糕,口感都很好。这款放了多多香蕉,还有香甜的椰蓉,起柔软甜美的口感,绝对是相当惬意的一款下午茶点。

食材明细

主料
辅料

香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤

  • 香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤:1
    1
    无油无水的盆里放进150克全蛋。
  • 香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤:2
    2
    放入砂糖,用电动打蛋器开始打发。
  • 香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤:3
    3
    要用电动打蛋器把全蛋打到变白粘稠,蛋液滴落能划线不会立刻消失的状态就可以了。
  • 香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤:4
    4
    把210克香蕉擀成蓉。
  • 香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤:5
    5
    把食用油、牛奶还有香蕉蓉倒入全蛋液。
  • 香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤:6
    6
    接着筛入低筋面粉。
  • 香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤:7
    7
    模具上铺好油纸,把面糊倒入。
  • 香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤:8
    8
    预热烤箱150度。面糊上铺上切好的香蕉皮,切记香蕉片要切得薄,否则会沉底,然后铺上一层椰蓉,立即放入烤箱,这样表面的香蕉就不会黑了。
  • 香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤:9
    9
    150度烤30分钟,用牙签深入蛋糕,不会带出面糊,就是熟了。
来自 美食天下 花儿萝卜 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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