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干煸尤鱼头的做法

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尤鱼是我们很多人都喜爱吃的水产品,它含有很丰富的物质,蛋白质和微量元素的含量很高,还含有人体所需氨基酸,,能缓解疲劳,恢复视力,改膳肝脏功能,它的吃法很多,特别是烤尤鱼很美味,我觉得怎么做都好吃,今天做的这个干煸尤鱼须,没有按常规的做法,放芹菜段,而是放入了元葱和辣椒,我觉得这样更好吃,所以安照自己的喜好做的。

食材明细

主料
辅料

干煸尤鱼头的做法步骤

  • 干煸尤鱼头的做法步骤:1
    1
    尤鱼须用开水烫一下,见打卷后马上捞出,放冷水中,过凉后捞出控干水份
  • 干煸尤鱼头的做法步骤:2
    2
    准备红辣椒,花椒
  • 干煸尤鱼头的做法步骤:3
    3
    元葱,绿尖椒切小块
  • 干煸尤鱼头的做法步骤:4
    4
    锅中放油,下花椒炸焦,捞出
  • 干煸尤鱼头的做法步骤:5
    5
    下葱姜蒜,红辣椒,加老干妈煸出红油
  • 干煸尤鱼头的做法步骤:6
    6
    加入尤鱼须
  • 干煸尤鱼头的做法步骤:7
    7
    加元葱继续煸炒
  • 干煸尤鱼头的做法步骤:8
    8
    最后加尖椒,精盐,鸡精煸炒
  • 干煸尤鱼头的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

老干妈和鸡精中都有盐的成份,盐要少加
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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