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中式牛扒
中式牛扒的做法步骤
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1牛扒用刀刀背敲松肉质，加盐丶生抽丶蚝油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓腌入味。 -
2红葱头丶西红柿切小粒。
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3平底锅烧热放入橄榄油。
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4放入腌制好的牛扒煎至九成熟。（我不敢吃有血水的。）只能煎熟点。
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5煎好放碟。
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6用生粉丶蚝油丶生抽加入清水调点汁。
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7锅里爆香红葱头丶加入西红柿粒翻炒，加入调好的生粉汁，大火煮到浓稠。
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8浇入酱汁。
小窍门
没有什么华丽的摆盘，却有实实在在的味道，浓浓的的黑椒味！
