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枣泥紫薯米花饼

ｌōｖé_凝凝

枣泥紫薯米花饼的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 30克
紫薯 10克
枣泥 10克
糯米粉 50克

辅料

白糖 10克

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

枣泥紫薯米花饼的做法步骤

1
原材料。
2
紫薯只需要一点点，不用太多，主要取色。微波炉加热后，去皮加开水搅匀。
3
用上图的紫薯水浸泡大米（也可以用糯米）
4
在2图的紫薯里加入糯米粉。和成团。
5
分成8个小剂子
6
包入枣泥馅，这个枣泥馅是自制的，红枣煮熟后一个个剥开去核取肉。然后炒制去除一些水份。
7
包好的面团在大米内翻滚，手还要按一下，不然大米不足以贴合在面团上。
8
就是这样啦！
9
上锅蒸。不需要按成饼，因为糯米粉蒸熟会摊下来的。
10
成品！
11
成品！放到微凉吃，很有嚼劲。

来自美食天下ｌōｖé_凝凝的作品

使用的厨具：蒸锅

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