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紫薯开花馒头
紫薯开花馒头的做法步骤
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1原材料。 -
2紫薯用了三分之一个，微波炉加热5分钟，翻面再加热5分钟即可。
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3去皮捣烂。
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4白面团：把糖、酵母、面粉一起加温水和面，揉成团。紫面团：捣烂的紫薯泥加水、面粉、酵母揉成团。
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5放在温暖处，这个天气，我用的热水袋发酵40分钟。面团膨胀到2倍大，成蜂窝状即可。
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6白面团、紫面团分别分成6个小剂子。
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7白面团擀平包裹紫面团。
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8封口，口朝下，在正面用刀划十字口，记得刀上要抹干面粉。
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9冷水上锅，大火，蒸20分钟，关火，焖5分钟出锅即可！
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10多了一点紫薯面团，捏了个兔子，哈哈！
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11出锅咯！
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12出锅咯！
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13成品！
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14兔子也好了！
