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口蘑炒肉丝的做法

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口蘑也叫白蘑菇,富含微量元素硒,是良好的补硒食品,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。益气、散血热、化痰理气的养生食材。

食材明细

主料
辅料
  • 肉丝 200克
  • 葱姜蒜 适量

口蘑炒肉丝的做法步骤

  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:1
    1
    准备食材备用。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:2
    2
    青椒,蘑菇,蒜姜分别切片状,葱切小段。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:3
    3
    红辣椒切小段。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:4
    4
    肉丝里放入一个鸡蛋清,少许盐,胡椒粉,味极鲜酱油。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:5
    5
    再放入一半量的葱姜蒜,搅拌均匀,腌制10分钟入味。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:6
    6
    锅里放入油。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:7
    7
    油热后倒入剩下一半量的葱姜蒜煸香。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:8
    8
    倒入肉丝,翻炒均匀。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:9
    9
    倒入蘑菇。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:10
    10
    加入味极鲜酱油,继续翻炒均匀至断生。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:11
    11
    最后放入少许盐。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:12
    12
    倒入红辣椒,翻炒几下出锅。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:14
    14
    成品图。简单快捷~~~
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:15
    15
    成品图。补硒佳品~~~
  • 口蘑炒肉丝的做法步骤:16
    16
    成品图。健康养生~~~

小窍门

口蘑本身味道鲜美,不用再放鸡精和味精。

来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   春季食谱   午餐   酒席  

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