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双色冰激凌--浓浓的爱意的做法

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立夏后的天气渐渐热起来,女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮,而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂,于是乎我就学做了冰激凌,很受欢迎。今天,我做了一款双色双重口味的冰激凌(香草味和巧克力味)。真是喜欢!好吃得不得了!

食材明细

主料
辅料
配料

双色冰激凌的做法步骤

  • 双色冰激凌--浓浓的爱意的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 双色冰激凌--浓浓的爱意的做法步骤:2
    2
    将蛋黄、白糖和鲜牛奶搅拌均匀,倒入奶锅。
  • 双色冰激凌--浓浓的爱意的做法步骤:3
    3
    开小火不停搅拌直到微微滚开,马上关火。
  • 双色冰激凌--浓浓的爱意的做法步骤:4
    4
    关火后立即倒入淡奶油。
  • 双色冰激凌--浓浓的爱意的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 双色冰激凌--浓浓的爱意的做法步骤:6
    6
    倒入半勺香草精,少许盐。等待凉透后分装两个容器。
  • 双色冰激凌--浓浓的爱意的做法步骤:7
    7
    入冰箱冷冻。1小时后取出。多搅拌一会。
  • 双色冰激凌--浓浓的爱意的做法步骤:8
    8
    其中一个倒入少许巧克力酱,搅拌均匀。
  • 双色冰激凌--浓浓的爱意的做法步骤:9
    9
    入冰箱冷冻,每个1小时搅拌1次,共搅拌3次。(也可以省略)

小窍门

如果做原味的,可以到步骤5后直接放冰箱冷冻。中间搅拌几次即可。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   夏季食谱  

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