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红豆糕

红豆糕的做法

1张图片

“简单的一种点心，用马蹄粉加马蹄粒可以做马蹄糕，加上红豆可以做成红豆糕，这次做红豆的”

食材明细

主料

马蹄粉 250克
红豆 200克

辅料

黄片糖 280克
水 1300ml

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

红豆糕的做法步骤

1
先将红豆放高压锅煮沸10分钟，开盖后水豆分开，水分留下备用
2
将250克马蹄粉加500ml水开成生浆
3
280克片糖加750ml水煮开，这个过程可用红豆水
4
将红豆加入煮好的糖水里
5
关小火，从第一步开好的生浆水里盛出两勺加入锅中，然后迅速搅拌均匀
6
关火，将锅里煮好的糖水迅速倒到第一步开好的生浆水里，迅速搅拌均匀。将搅拌好的生熟混合浆倒进盘子开水蒸30分钟

小窍门

水开后放进去蒸

来自美食天下 yym21 的作品

使用的厨具：煮锅

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