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青椒肉丝面

青椒肉丝面的做法

1张图片

“因为大骨汤里盐味不大，所以炒青椒肉丝时我放了适量盐”

食材明细

主料

水面 200克
青椒适量

辅料

姜丝适量
蒜适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒肉丝面的做法步骤

1
准备材料
2
肉切丝放适量淀粉抓匀
3
青椒切丝
4
姜、蒜
5
青椒可先在锅里干炒变软盛出来备用
6
小火把油烧热炒香香料
7
放入肉丝翻炒至肉丝变白
8
放入青椒放适量盐翻炒一会，青椒提前干炒一会是为了缩短炒肉丝的时间，肉丝不会炒老
9
盛出备用
10
锅里烧开水放入面条煮沸，面条飘起即可，因为是水面浮起来就熟了
11
碗里放半碗大骨头汤放入面条，上面放上青椒肉丝即可

来自美食天下林夭夭的作品

使用的厨具：炒锅

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