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南瓜玫瑰花的做法

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 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收,南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。面粉加入南瓜做出来的玫瑰花卷颜色亮丽,味觉更加香甜,宝宝爱吃,妈妈也爱吃哦。

食材明细

主料
辅料

南瓜玫瑰花的做法步骤

  • 南瓜玫瑰花的做法步骤:1
    1
    南瓜洗净去皮切小块上锅蒸20分钟按压成南瓜泥
  • 南瓜玫瑰花的做法步骤:2
    2
    酵母用温牛奶化开加入面粉和南瓜泥和成面团,放温暖处发酵两到三个小时,面团发酵至两倍大,发酵好的面团充分排气
  • 南瓜玫瑰花的做法步骤:3
    3
    揉成长条状
  • 南瓜玫瑰花的做法步骤:4
    4
    分成均匀的小面团,六个一组,五个擀成薄面片,一个揉成长条
  • 南瓜玫瑰花的做法步骤:5
    5
    将五个面团依次错开放在一起,用筷子再中间压一道痕迹
  • 南瓜玫瑰花的做法步骤:6
    6
    将长条面团放到面皮的一端,将其卷起来
  • 南瓜玫瑰花的做法步骤:7
    7
    用刀从压痕处切开
  • 南瓜玫瑰花的做法步骤:8
    8
    将玫瑰花整形
  • 南瓜玫瑰花的做法步骤:9
    9
    蒸帘刷油放入玫瑰花,在玫瑰花上刷薄薄的一层油,这样蒸出来的玫瑰花颜色更加靓丽,有光泽。冷水上锅蒸20分钟。
  • 南瓜玫瑰花的做法步骤:10
    10
    美丽的南瓜玫瑰花,颜色亮丽,既好看又好吃。

小窍门

1.酵母用温水化开,不要用热水,会烫死酵母活性。2.分次少量的加入面粉和牛奶才能够很好的掌握面的希稠。3.刷薄薄的一层油会让玫瑰花颜色更鲜艳,口感更好。
来自 美食天下 幸福小精灵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐   宴客菜  

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