爆炒羊肉
爆炒羊肉的做法步骤
-
1羊肉洗净沥干水,切薄片。 -
2切好的羊肉放入容器中,加入葱姜蒜。 -
3调入盐,鸡精,酱油,孜然粉和黑椒粉。 -
4再加入玉米淀粉和一勺玉米油。 -
5用筷子搅拌均匀,静置10分钟左右。 -
6蒜头和葱白切碎,小米椒切圈,生姜切丝,葱绿切段。 -
7锅中加入油,大火烧热,放入蒜末和葱白煸出香味。 -
8倒入羊肉大火翻炒。 -
9炒至颜色变白,调入少许盐和鸡精。 -
10翻炒均匀再调入少许孜然粉。 -
11放入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。 -
12出锅装盘。 -
13快快享用吧。 -
14肉质细嫩,鲜美无比。














