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红糖红枣核桃养生面包
红糖红枣核桃面包的做法步骤
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1红枣洗净去核切丁，核桃仁切成小块备用 -
2把红糖和水放入容器中混合，放在火上小火加热到糖化
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3首先把红糖水（预留10克左右）、白糖、蛋液放入面包桶
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4放入盐
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5放入面粉
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6新鲜酵母放最上面
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7将面包桶访日面包机
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8启动面包机和风程序略成团后，用手感觉一下面团的软硬度，再适当加入预留的红糖水。当面包机和面程序暂停时拉开面团如果能够拉出粗劣的薄膜
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9这时候就可以加入黄油了。
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10搅打至面团可以拉出薄且不易破损的薄膜
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11加入切好的红枣丁和核桃仁
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12混合均匀
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13面包机桶上盖一块潮湿的布防止干皮发酵到2倍大小
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14发酵好的面团取出排气滚圆室温松弛15分钟
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15分成9等份，滚圆
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16排入烤盘，放入烤箱，底部放一盘热水做第二次发酵
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17待面团发酵至2倍大小的时候，取出，表面刷全蛋液
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18170度，烤20-25分钟(注意上色程度)
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19出炉后取出放在烤架上，待完全冷却后就可以开吃啦！
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20成品
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21成品
小窍门
小英子心语：
1、红糖因为会结块，所以最好是先和水加热，混合均匀。
2、用面包机和面先启动一个程序如果出膜不好还可以再启动一次，直到面团状态合适为止，一般2个和面程序面团的出膜都会很好，不管你是用的啥牌子的面包机。
3、不同的烤箱，温度和时间也需做相应调整。
1、红糖因为会结块，所以最好是先和水加热，混合均匀。
2、用面包机和面先启动一个程序如果出膜不好还可以再启动一次，直到面团状态合适为止，一般2个和面程序面团的出膜都会很好，不管你是用的啥牌子的面包机。
3、不同的烤箱，温度和时间也需做相应调整。
