油泼辣子面(简易版)
油泼辣子面的做法步骤
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1准备刀削面,超市有卖的(店员说是刀削面,刀削面有这么长?)。 -
2准备葱末蒜末。 -
3锅内烧水,煮面,不要煮的太烂,稍微筋道点口感好。 -
4面快煮好时加入油菜烫熟后捞出备用。 -
5将葱末蒜末、盐、味精、辣椒面全部放在面上。 -
6锅内入油,加入花椒,烧花椒油。 -
7将热油倒在面上,拌匀,开动吧!
小窍门
烧花椒油可以在面快熟的时候同时进行。
