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粉蒸肉

粉蒸肉的做法

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“想吃粉蒸肉，大块的土豆，大块的红萝卜，大块的肉肉，撒上蒸肉粉，热热的蒸一大碗，饭和菜都有了。”

食材明细

主料

五花肉 1块
土豆 1个
红萝卜 1个
蚝油 1勺
酱油 1勺
盐 2匙
糖 1匙
米酒 2勺
料酒 3勺
腐乳 1匙
干贝 10个

辅料

糯米 300克
小米 100克
花椒 20克
大料 2个
桂皮 1个
干辣椒 2个
丁香 4个

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

粉蒸肉的做法步骤

1
五花肉切块。
2
加入主料中的调料调味。
3
糯米加小米，加入调料，小火翻炒。
4
炒制颜色发黄即可。
5
捡出调料，剩下的米打成粉。
6
碗里铺土豆和红萝卜。
7
加入裹了米粉肉，大火蒸40分钟。
8
肉入口即化，香喷喷的米粉味，很棒哦！

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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