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猪肉蛋卷
猪肉蛋卷的做法步骤
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1猪肉馅化冻加入葱花，姜末，香油，生抽，油，盐，胡椒粉顺时针搅拌上劲 -
2鸡蛋打散过筛
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3平底锅刷油，油七八成热用汤勺盛起蛋液倒入平底锅，快速晃动使其摊成薄饼，改小火
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4一面金黄翻至另一面，放入干燥的容器中
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5将肉馅均匀的平铺在蛋饼上
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6从一端卷起来
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7卷好的蛋饼上锅蒸15-20分钟
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8切成厚一点的小块，美味快来品尝吧。
小窍门
1.鸡蛋打散过筛让蛋饼更细腻。2.鸡蛋饼不要太厚。3.冷水上锅蒸熟。
