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金宝顶蓝莓马芬的做法

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马芬制作简单也不费时间而且容易成功,如果不想花太多时间,又想吃到美味的蛋糕不妨试试马芬蛋糕。
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材料部分左边的是主体的原料,右边的是金宝酥粒的原料。

食材明细

主料
辅料

金宝顶蓝莓马芬的做法步骤

  • 金宝顶蓝莓马芬的做法步骤:1
    1
    德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬金宝酥粒部分制作原料
  • 金宝顶蓝莓马芬的做法步骤:2
    2
    金宝酥粒:把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起,用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。
  • 金宝顶蓝莓马芬的做法步骤:3
    3
    德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬主体部分制作原料
  • 金宝顶蓝莓马芬的做法步骤:4
    4
    把黄油、淡奶油隔水加热融合并搅拌均匀
  • 金宝顶蓝莓马芬的做法步骤:5
    5
    凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
  • 金宝顶蓝莓马芬的做法步骤:6
    6
    筛入面粉、糖、盐、泡打粉,加入柠檬皮翻拌均匀。
  • 金宝顶蓝莓马芬的做法步骤:7
    7
    加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了,不要搅拌过度
  • 金宝顶蓝莓马芬的做法步骤:8
    8
    把蛋糕糊分装到纸杯中,把剩余的蓝莓放在上面
  • 金宝顶蓝莓马芬的做法步骤:9
    9
    撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱,快热180度,23分钟,要烤到蓝莓爆浆为止

小窍门

1.马芬面糊不要搅拌太过顺滑,粗粗的就可以了,不然烤完后组织会出现空洞。
2.天气比较热时,金宝酥粒做完可以先放冰箱里冷藏。
3.每家的烤箱温度都是有偏差的,所以烤制的时间和温度仅能做个参考。但一定要烤到蓝莓爆浆为止,如果没有,就说明还没有烤熟。
来自 美食天下 Depelec德普 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   下午茶   儿童节  

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