1.蒸米饭时加入食用油，蒸好以后打散焖十分钟，可以让米饭更佳松散，莹润。2.蒸好的米饭不要急于盛出，打散以后焖十分钟颗粒更佳饱满，莹润，有光泽。3.石锅空锅上火，加热涂抹食用油，会结一层米油锅吧，也很美味。