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美食汇之--春色满园
春色满园的做法步骤
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1准备食材 -
2准备调料食材
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3土豆，胡萝卜，芦笋用开水炒熟，红，黄彩椒，洋葱，全部切成丁，挤上沙拉酱，充分搅拌均匀，待用
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4鸡蛋用不沾烤盘煎熟，待用
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5面条煮熟后，用凉白开水过一下，滴入几滴香油（防粘）
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6牛肉用松肉锤打散，断筋，以便让牛肉不回缩，之后，切成花刀，水中放入1汤匙花雕酒，泡2-3小时，期间多翻几次，以便腌制更加均匀
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7小碗里放入糖，盐，生抽，迷迭香，花雕酒2汤匙，c黑椒牛排酱粉及芝加哥牛排调料，充分搅拌均匀
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8牛肉用厨房纸巾沾干水份，用第7步调料腌制1-2小时，期间充分揉搓，多翻几次，以便腌制更加均匀
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9底锅放入黄油，煎制牛排至全熟（可按自家习惯掌握熟嫩程度）
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10用第8步腌制牛肉的调料充分煮开，摆好盘后，浇在面条及牛排上
小窍门
丝巾温馨提示：A.cook100黑椒牛排酱粉的成分：白砂糖，味精，黑胡椒，食盐，大蒜，洋葱，食用香精及食品添加剂。cook100芝加哥牛排调料:黑胡椒，食盐，辣椒粉，味精，马郁兰。所以，放入糖，盐时，可酌情加减。B。沙拉可根据自家口味调配。C。牛排可根据自家的习惯煎成老嫩程度。
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