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杏鲍菇炒鸡丁

杏鲍菇炒鸡丁的做法

1张图片

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇，黑木耳和鸡肉一起搭配更加美味营养！”

食材明细

主料

辅料

蛋清 1个
生抽适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

1
准备好所需材料
2
杏鲍菇切成丁，木耳切成丝
3
鸡肉切成小丁加入蛋清和生粉加点料酒生抽腌制
4
锅里加油先滑炒一下鸡丁
5
加入杏鲍菇和黑木耳翻炒，最后加入点料酒生抽盐炒熟
6
装盘成品

小窍门

鸡肉腌制的时候加点蛋清生粉，炒出来鸡丁滑爽，鲜美！

来自美食天下暮之雪的作品

使用的厨具：炒锅

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