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“忽然发现，变粥为糊是一个绝妙的主意。既不必苦恼何时安排粥食，而早餐的豆浆米糊也更加丰富多彩。
这一道粥食有补肾之功，对于肾精不足，脾胃不和，脾肾阳虚，肝血不足因其的引起的大便溏泻不成形，四肢乏力，懒言少动，眼睛干涩，掉头发，血虚尿频均匀作用。健康人食之，亦可强身健体。
没有将山药去皮，这样比较省事。只不过，或许是因为皮须的关系，这颜色看起来有些浑浊。”