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辣炒三丁

辣炒三丁的做法

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“莲藕，是冬季的养生食材之一；今天，用了各种的素菜，颜色很美，让孩子们很喜欢；大儿子说应该叫幸福三丁，😄😄
莲藕：可健脾开胃，止泻固精
胡萝卜：性温，味干，性平
黄瓜：清热利水，生津止渴”

食材明细

主料

莲藕 1段
黄瓜 0.5个
胡萝卜 1个
香肠 1个

辅料

盐 2克
辣椒粉 1勺
大蒜 1个
青椒 1个
蘑菇精 1勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣炒三丁的做法步骤

1
莲藕，洗净，切丁；
2
黄瓜，切丁；
3
其他食材也都切丁；
4
热锅，入油，先入胡萝卜，翻炒；
5
等胡萝卜有的出红油，再入莲藕；翻炒
6
莲藕变色，变软；入其他的丁，翻炒；
7
入盐等调味；
8
翻炒，入蘑菇精，就可以出锅了；
9
成品
10
成品

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使用的厨具：炒锅

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