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平菇炒鸡蛋
平菇炒鸡蛋的做法步骤
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1所有食材。 -
2平菇撕成小朵，过热水烫一分钟。
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3鸡蛋加入虾皮，搅拌均匀。小米椒，葱花切碎。平菇从热水捞出，不用沥干水分。火腿切丝。
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4锅热加花生油，倒入鸡蛋。
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5鸡蛋炒制成型，倒入平菇。
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6平菇翻炒下，倒入火腿丝和小米椒。
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7以上翻炒半分钟，倒入生抽，加入适量食盐。
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8撒入葱花，出锅啦~
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9金灿灿的成品。
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10再配上一碗米饭，那味道是真真的好哦~
小窍门
平菇用热水烫过，不用沥干水分，保存平菇的鲜味。
