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芝麻藕条

芝麻藕条的做法

1张图片

“俗话说春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬天自然要吃植物的根了”

食材明细

主料

莲藕一节
芝麻适量

辅料

鸡蛋一颗
面粉适量
淀粉适量
盐少许
花椒适量
干红椒 适量
蒜适量
蒜苗少许
菜籽油 适量

麻辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

芝麻藕条的做法步骤

1
藕一节
2
切条放进清水里滴几滴白醋泡上3,5分钟
3
开水里焯一下，捞出沥干
4
蛋液里加面粉，淀粉搅成糊，藕条挂糊
5
裹上芝麻
6
下油锅炸成金黄色
7
少许油炸香辣椒，花椒
8
放进蒜瓣，蒜苗
9
放进炸好的藕条放少许盐炒匀出锅

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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