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清炖兔肉

清炖兔肉的做法

1张图片

食材明细

主料

兔肉 1000克

辅料

八角 1个
桂皮 1块
辣椒适量
葱适量
姜适量
香叶适量
白糖适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

清炖兔肉的做法步骤

1
兔肉切大块，葱切段，姜切片，备好大料
2
兔肉棹水去血末，捞出水倒掉
3
水烧开，下入大料，盐，料酒，葱姜，老抽，白糖，辣椒，兔肉，大火烧开后转小火炖45分钟
4
取出大料，收工

小窍门

想要更入味，可以炖之前先棹水然后用盐和料酒老抽腌制20分钟

来自美食天下吃神货的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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