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奶油奶酪司康

奶油奶酪司康的做法

1张图片

“司康饼又称英国茶饼、英国松饼，是传统英式下午茶必备的点心，食用时可以涂上草莓果酱等，也可以直接加入自己喜欢的干果。特别的简单，非常的美味。”

食材明细

主料

低粉 200g
奶酪 150g
淡奶油 100g
糖 60g
黄油 50g

辅料

泡打粉 7g
蔓越莓 适量

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

奶油奶酪司康的做法步骤

1
将50克软化的黄油和100克奶酪混合。
2
面粉、泡打粉和糖混合。
3
将面粉、泡打粉和糖过筛放入混合好的黄油和奶酪中。
4
搓成面屑。
5
50克的奶酪和淡奶油混合，打发。
6
减肥错号的面屑倒入淡奶油中合成团。
7
加入适量的蔓越莓。
8
将和好的面团擀成一厘米左右的面片。
9
用模具切成小花。
10
180°烤箱预热5分钟，上下火，中层20分钟左右
11
出炉后即可享用。特别的柔软美味。

小窍门

不要反复揉搓面团，以免起筋膜。烤制的时间要根据烤箱的温度而定，烤制时要时常观察。

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使用的厨具：电烤箱

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