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平菇炒鸡蛋

神秘的晓清

平菇炒鸡蛋的做法

1张图片

“听说下雨天，平菇和鸡蛋更配哦！”

食材明细

主料

平菇 200克
鸡蛋 3个

辅料

葱 3棵
鸡精 3克
生抽 2ml
料酒 2ml
油 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

平菇炒鸡蛋的做法步骤

1
平菇撕开大小相等洗净
2
鸡蛋打散（可以加一点点水和料酒）这样鸡蛋更嫩
3
待锅热油热，倒入鸡蛋
4
鸡蛋发开，再倒入平菇翻炒
5
接着倒入适量生抽、料酒翻炒
6
最后添加适量鸡精，再撒入葱花（根据个人口味添加盐，之先加入了生抽，所以可以不用放盐了）
7
装盘享用啦

小窍门

不喜欢太多汤汁的，平菇洗好最好沥干水份哦！

来自美食天下神秘的晓清的作品

使用的厨具：炒锅

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