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“有幸得到新良面粉的试用,就迫不及待的想要感受一下它的麦香,用它做了这款小酥饼,简单易做,食材中含有椰蓉和燕麦片,口感很奇特,燕麦的韧度、椰蓉的清香,都让人感觉好满足。”
食材明细
椰蓉燕麦酥的做法步骤
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黄油用微波炉加热融化。加入细砂糖,用打蛋器打发至砂糖融化。
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低粉、泡打粉混合后过筛,切拌均匀。不必过度搅拌,避免出筋,影响口感。
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手戴一次性手套,把面团生胚揉成适合入口的球状,在按扁。
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烤箱预热5分钟,170度,25分钟左右,烤至颜色金黄即可。酥香酥香的,口感超好。
小窍门
1、此配方配比合适,新手也可以轻松做出的。
2、烤箱温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱火力调试。
3、生胚大小、薄够,烤制的时间也是不一样的,饼干生胚越大所需要烤的时间越长。建议每块饼干不要做得太大,更易烤熟且口感更酥松。
使用的厨具:电烤箱