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川贝炖雪梨

川贝炖雪梨的做法

1张图片

“川贝炖雪梨是一道汉族药膳，性寒，入肺经，有生津润肺、清热化痰、止咳的作用。”

食材明细

主料

雪梨 1个
川贝适量
冰糖适量

辅料

枸杞适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

川贝炖雪梨的做法步骤

1
准备好所需食材，雪梨用盐搓揉，洗净外皮。川贝碾成粉
2
在雪梨的1/5处切开，去核掏空，成一个梨盅。
3
梨盅里放入川贝粉、枸杞和冰糖，盖上梨盖
4
将雪梨放入蒸锅中，隔水蒸40分钟。
5
蒸好的雪梨，趁热吃。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

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