萝卜土豆烧肉
萝卜土豆烧肉的做法步骤
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1肉稍微解冻后切成均匀的方块,为了快点熟我切的比较小。萝卜,土豆切等大的块 -
2准备需要的葱姜蒜和香料。 -
3油五成热入花椒粒炝锅后倒入肉,翻炒变色时加老抽炒片刻,加清水,八角和桂皮中火煮约五分钟 -
4萝卜土豆熟的鹌鹑蛋一起入锅,中火煮三四分钟时加盐糖十三香,翻匀继续炖煮 -
5出锅前撒少量糖翻炒上色,大火收汁即可
小窍门
一次性加水是为了不冲淡味道。加入清水的量约淹没全部菜即可,多点没关系但不能少,多了汤汁拌米饭很好吃,可少了菜还没熟烂就没汤了





