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香葱饼干

香葱饼干的做法

3张图片

“一直以来都是喜欢吃咸味饼干，
这款香葱饼干，我很是喜欢，
做起来相当简单，烘焙零基础一学就会，
而且真的香酥好吃，葱香味十足，
自己做的健康而且很有乐趣。”

食材明细

主料

低筋面粉 200克
黄油 85克
玉米油 40克
牛奶 50克
糖粉 43克
盐 4克

辅料

香葱 35克

葱香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

香葱饼干的做法步骤

1
小葱洗净沥干水分，切碎，只取葱绿部分，备用；
2
黄油提前软化打发；
3
加入糖粉继续打发；
4
加入玉米油、牛奶和香葱碎，搅拌均匀；
5
加入过筛的低筋面粉和盐，搅拌均匀；
6
用手揉成面团；
7
模具中放一层保鲜膜，将面团模具中塑形；
8
把塑形好的面团放入冰箱冷冻半个小时，冰箱拿出后，切成大概0.5cm大小，面团最好冻的时间长些，面团变硬好切，软软的面团切不了；
9
将饼干放在烤盘中，每块饼干之前留一点空隙，否则烘烤膨胀会粘在一起的；
10
烤箱预热180度，烘烤20分钟左右。

小窍门

1、小葱事先准备好，沥干水分。
2、糖粉打黄油的时候，先把糖粉和黄油拌一下，否则会满天飞雪。
3、面团冷冻最好时间长些，硬的面团比较好切，软软的面团切不好。
4、烘烤温度和时间仅供参考。

来自美食天下 january0106 的作品

使用的厨具：电烤箱

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