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牛肉烧豆腐

牛肉烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 400克
牛肉 200克
小红椒 2个
香菜一小把
红油豆瓣酱 适量
鸡精适量
料酒适量
盐适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉烧豆腐的做法步骤

1
牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。
2
豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。
3
热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。
4
下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
5
下豆腐丁再次煮沸。
6
调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
7
成品图。

来自美食天下漫解花语的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜

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