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红糖葡萄干马芬

给宝贝做的饭

红糖葡萄干马芬的做法

1张图片

食材明细

主料

葡萄干 100克
朗姆酒 80克
全蛋 2个
红糖 100克
玉米油 100克
牛奶 120克
香草精 1/2小匙
低粉 200克

辅料

泡打粉 2小匙

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

红糖葡萄干马芬的做法步骤

1
葡萄干加朗姆酒泡30分钟以上，变软备用。
2
全蛋加红糖用打蛋器搅匀。
3
再加入玉米油搅拌均匀。
4
分别加入牛奶和香草精，继续搅拌成均匀的液体状。
5
筛入低粉和泡打粉的混合物，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌。（马芬面糊仅需将干、湿材料混合即可，面糊仍然会呈现小颗粒状。）
6
拌匀后将泡软的葡萄干挤干后加入，轻轻拌匀。
7
用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满，约13个的量，盖上保鲜膜室温静置约30分钟，面糊会变得光滑细致。
8
烤箱预热，180度烘焙约25--30分钟。
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成品图
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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