菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜儿童老人秋季食谱宴客菜晚餐

家常菜--丝瓜炒鸡蛋

家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法

2张图片

“丝瓜炒鸡蛋也算是家常菜了，每年到了有丝瓜的季节，我家都是经常吃这个菜。回想起80年代的时候，住的是平房有院子的。我妈都是自己种丝瓜，看到接出来的丝瓜又大又嫩，再加上2个鸡蛋一炒。那才叫个香呢。”

食材明细

主料

丝瓜 2根
鸡蛋 2个
彩椒 1个

辅料

葱适量
香油适量
味精适量
盐适量
油适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
先把丝瓜洗净，去皮。
2
切成滚刀块。
3
彩椒洗净，用手掰成小块。
4
鸡蛋可到碗里搅打均匀，用油滑炒一下。
5
锅里放油，放入葱、姜煸炒。
6
放入丝瓜翻炒。
7
放入彩椒翻炒。
8
放入鸡蛋翻炒。
9
放入盐、味精、香油调味，即可出锅。
10
出锅装盘，即可享用。

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜儿童老人秋季食谱宴客菜晚餐

丝瓜炒鸡蛋的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜儿童