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日式炸猪排
日式炸猪排的做法步骤
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1用肉锤锤薄猪肉撒味椒盐上天妇罗粉 -
2上蛋液
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3再上一次天妇罗粉，确全全面上粉。
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4上面包糠
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5再上一次蛋液，面包糠。
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6开中火，放点面包糠到油锅，慢慢浮上来油温也够，可以放猪排。
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7炸2分钟左右，翻过来炸2分钟左右即可。
小窍门
上粉，上面包糠要注意，不要上太多！确保全部粘上粉即可。注意要可以放点芝麻油下去炸比较香。注意油温。油温过高，会炸黑。
