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蜂蜜柚子茶

小草根家庭美食

蜂蜜柚子茶的做法

3张图片

“昨天买了柚子，自己做了蜂蜜柚子茶，感觉比买的更清香更甜美，柚子和蜂蜜有美白祛斑、嫩肤养颜，清热降火的功效，喜欢的看看吧。””

食材明细

主料

柚子一个
蜂蜜 200克

辅料

冰糖 100克
盐 1勺

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮
2
削下的黄皮切成大约4厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好
3
把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时
4
取出果肉，我只用了不到一半的柚子果肉。
5
把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味，清水冲一遍。不怕苦的可以不冲。
6
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加适量清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
7
用勺子搅拌成泥状（这步用搅拌机处理会更细腻）
8
等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可

小窍门

糖和蜂蜜的量自己灵活掌握。

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使用的厨具：煮锅

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