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香烤南瓜排骨的做法

  6张图片

金黄金黄,肉肉的是南瓜,瘦成一道闪电的是排骨,烤后的南瓜入口即化,软绵甜口;排骨越啃越香,啃完还要吸一下。
香烤南瓜排骨,希望亲们也喜欢。
食材:排骨450克、南瓜400克

配料:cook100牛排调料10克、cook100黑椒牛肉酱粉15克、西兰花30克、橄榄油20克

食材明细

主料
辅料

香烤南瓜排骨的做法步骤

  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:1
    1
    先准备食材。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:2
    2
    排骨用清水泡洗,换水二三次。洗去血水。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:3
    3
    排骨沥去水份,加入牛排调料10克抓匀。封好入冰箱冷藏腌制1小时以上。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:4
    4
    南瓜去皮,切厚块。烤盘底涮油,放上南瓜块。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:5
    5
    腌制好的排骨铺上。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:6
    6
    烤箱预热,上下火热火烤,200度,二层。烤20分钟。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:7
    7
    取15克牛肉酱粉,和约3倍清水。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:8
    8
    小火煮至浓稠。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:9
    9
    20分钟后取出排骨,翻面,淋上或涮上酱汁。可以留一些后用。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:10
    10
    再入预热烤箱210度,上下火热风烤,10分钟。另把西兰花焯熟。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:11
    11
    烤后取出摆上西兰花。
  • 香烤南瓜排骨的做法步骤:12
    12
    淋上酱汁即可。

小窍门

1、烤肉料随自己喜欢的咸度添加减。

2、如酱粉不够,可以添入一些蚝油、水淀粉煮至浓稠即可。

3、西兰花装饰而用。有的话配一些更好。

4、喜欢偏甜的可以涮些蜂蜜。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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