香菇烧鸡翅
香菇烧鸡翅的做法步骤
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1材料图。 -
2香菇提前泡发,鸡翅斩块,大葱切马耳块,胡萝卜切滚刀块。 -
3炒锅倒油,炒香花椒八角和部分葱花。 -
4下鸡翅煸干水份。加上香菇一起翻炒。 -
5下胡萝卜块,加上高汤,没有高汤可以加泡菇水,加上调料,生抽老抽盐糖胡椒粉等。大火烧开,转小火焖炖。 -
6厨具不同,所需要时间也不同,鸡肉熟透后,大火收一下汁,出锅就好了。
小窍门
1、做这种菜,我喜欢用小小的锅,小小的火慢慢的焖炖,如果时间来不及,可以用压力锅或者电压力锅。
2、菇类干货,泡发前洗干净,泡菇水可以留用,烧出来的菜味道很好的。
2、菇类干货,泡发前洗干净,泡菇水可以留用,烧出来的菜味道很好的。






