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自制年糕的两种吃法

自制年糕的两种吃法的做法

3张图片

“面包机有年糕功能，一直没有用，这两天特别馋年糕，做一次试试看，结果很好，打好的年糕可以直接吃，可以放凉后再煎着吃，想加料还可以加些进去，以后吃年糕咱自己做，不用再买了。

材料：糯米350克水280克（可以用部分大米代替糯米）

调料：白糖30克

以上材料为制做年糕时用量，”

食材明细

主料

糯米 350克
水 280

辅料

白糖 30克
黄豆面 适量
蜂蜜适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制年糕的两种吃法的做法步骤

1
糯米要浸泡，最少四个小时。那么，水量怎么算？我们先称干米的克数，然后泡好后同水一起称出总数就好了。
2
将泡好的米放入面包机中，启动年糕功能。
3
工作中的面包机，
4
面包机程序是先煮饭，后搅拌，整个过程可以不用理会，年糕将好前10分钟，放上白糖，程序结束，年糕就好了。
5
我炒了黄豆面，将炒好的年糕直接揪成小块，滚上炒好的黄豆面可以直接吃了。
6
这个成品图放一个。
7
一时吃不了的年糕整形后直接入凉，
8
然后切片煎香就好了。
9
煎好的年糕淋上蜂蜜，很好吃了

小窍门

1、可以用部分大米代替糯米。

2、打好的年糕直接包上豆沙也很好吃。

3、自己做的，吃起来放心，善用手边的厨房用具，总是会有惊喜。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：面包机

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