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草莓酱

草莓酱的做法

3张图片

“草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。草莓季熬上一瓶草莓酱，抹吐司，配酸奶都非常棒哦！”

食材明细

主料

草莓 800克

辅料

白砂糖 165克

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

草莓酱的做法步骤

1
新鲜无腐烂的草莓去蒂洗净，擦干水分备用。
2
将擦干水分的草莓切小块。
3
将切好的草莓放入容器中，加入白砂糖，包上保鲜膜，放冰箱冷藏3个钟头以上。
4
冷藏过的草莓会渗出水分。
5
将草莓和渗出的水，一起倒入锅中，大火煮开。
6
再转小火不停的翻炒。
7
翻炒至草莓酱变浓稠即可关火。
8
将草莓酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
9
刚刚熬好小朋友就迫不及待的空口开吃了。
10
配酸奶吃味道非常好哦！
11
成品图。

小窍门

敖果酱要用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅；糖的用量可自行调整。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：不粘锅

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