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椰香小蛋糕

椰香小蛋糕的做法

2张图片

“满满的椰香，烤的时候口水已经流了满地............”

食材明细

主料

辅料

细砂糖 40g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

椰香小蛋糕的做法步骤

1
准备好材料
2
鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖
3
用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。
4
加入已过筛的低粉
5
上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊
6
取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可
7
然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀
8
再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了
9
倒入烤杯9分满（12连模+1个小纸杯），表面撒上适量份量外的椰蓉
10
放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，12分钟左右
11
烤好的蛋糊出炉后取出晾凉
12
椰香满满的，咬开也有惊喜~~
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椰香满满的，咬开也有惊喜~~
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椰香满满的，咬开也有惊喜~~

小窍门

烘烤时间温度仅供参考

来自美食天下大尘zi 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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