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炸咸食的做法

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爸爸说:“我和你妈妈谈恋爱的时候,你奶奶经常做咸食给你妈妈吃!”一个像零食的洛阳风味小吃。这个充满了传承味道的萝卜美食!冬天吃点萝卜对身体是有好处的!
颜色金黄,鲜香松酥,没有了萝卜的生味儿,多了一种特殊的味道!热着吃超级棒,不能放太久!

食材明细

主料
辅料

炸咸食的做法步骤

  • 炸咸食的做法步骤:1
    1
    把面粉、鸡蛋用水搅和成面糊,面糊里不要有裹着生面的疙瘩,面糊尽量顺滑一点。
  • 炸咸食的做法步骤:2
    2
    加入盐和十三香。
  • 炸咸食的做法步骤:3
    3
    白萝卜擦成丝。
  • 炸咸食的做法步骤:4
    4
    白萝卜丝和刚刚搅和好的面糊搅拌均匀。
  • 炸咸食的做法步骤:5
    5
    锅中倒入油,放入两个八角一起烧热,把八角的香味熬出来。
  • 炸咸食的做法步骤:6
    6
    油温合适的时候把白萝卜丝面糊用筷子夹一块放入油里,炸至金黄色,熟了捞出。
  • 炸咸食的做法步骤:7
    7
    把油沥干,装盘,就可以吃了,酥酥的!

小窍门

因为两种萝卜一起吃不好,所以我就没放,味道也没什么差别嘛!
来自 美食天下 虚荣妹222 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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