家常红烧鱼头
红烧鱼头的做法步骤
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1鱼头,收拾干净,对半,破开,备用; -
2准备好,各种调料; -
3热锅,下油; -
4锅一定要热,下鱼头; -
5煎至两面都微焦,我们喜欢吃老点的,所以就煎久些; -
6放入生姜、大蒜; -
7放入青红椒; -
8稍微煎一会,让生姜大蒜出香; -
9入料酒; -
10入老抽; -
11入盐,盐要稍微多点; -
12入清水,焖烧,收汁; -
13最后放点红糖,放入蒜叶,就可以出锅了













