红肠炒豆瓣
红肠炒豆瓣的做法步骤
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1食材如图; -
2先剥出蚕豆粒; -
3再剥去白色外皮,剥出蚕豆瓣; -
4剥好的蚕豆瓣洗净,红肠对半切开后切月牙形厚片,大约3-4mm厚; -
5锅里坐一点点油,油热后先下入红肠炒出香味; -
6加入蚕豆瓣翻炒一会,翻炒一会能闻到豆香~ -
7加入小半碗水,不用加锅盖煮一小会; -
8水快干时,调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
小窍门
1、红肠口味偏咸,盐要比平时少放一丢丢哦~
