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火爆奶酪包的做法

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火爆的不要不要奶酪包~奶油弟😍
听说原版是出自苏州花园饼屋,现在风靡朋友圈,从开始寻找方子到收藏时间已有好久,一直想等有阳光的日子才来做,无奈连续一个月的阴雨绵绵,实在等不了了,那就动手吧~因为换了烤箱,没掌握好温度,上色过深,不过里面的口感没被影响,味道挺不错的⋯⋯

食材明细

主料
辅料

火爆奶酪包的做法步骤

  • 火爆奶酪包的做法步骤:1
    1
    放入烤箱进行二次发酵
  • 火爆奶酪包的做法步骤:2
    2
    除黄油以外的主材料放入面包机揉面一次发酵
  • 火爆奶酪包的做法步骤:3
    3
    揉面10分钟后放入黄油继续揉面
  • 火爆奶酪包的做法步骤:4
    4
    一次发酵好的面团拿出排气整形
  • 火爆奶酪包的做法步骤:5
    5
    放入烤箱进行二次发酵
  • 火爆奶酪包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团放入烤箱180度,烤20分钟
  • 火爆奶酪包的做法步骤:7
    7
    因为用的新烤箱,没掌握好温度,出炉的成品有点黑
  • 火爆奶酪包的做法步骤:8
    8
    切成4等份
  • 火爆奶酪包的做法步骤:9
    9
    准备里面的馅料
  • 火爆奶酪包的做法步骤:10
    10
    奶酪跟奶油混合加糖打发馅料
  • 火爆奶酪包的做法步骤:11
    11
    中间拉两刀放入馅料,外皮蘸上奶粉就可以啦
  • 火爆奶酪包的做法步骤:12
    12
    成品美美哒~😍
  • 火爆奶酪包的做法步骤:13
    13
    ~😍😍
  • 火爆奶酪包的做法步骤:14
    14
    ~😍😍
  • 火爆奶酪包的做法步骤:15
    15
    ~😍😍
  • 火爆奶酪包的做法步骤:16
    16
    ~😍😍
  • 火爆奶酪包的做法步骤:17
    17
    ~😍😍

小窍门

多芸碎碎念:每个烤箱温度不同,烤制时间温度自己调节。这个奶酪包最大的特点就来自最后蘸的奶粉,所以奶粉一定要蘸得多,味道才会正宗😍
来自 美食天下 多芸转晴 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   朋友聚餐   午餐  

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