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金灿灿——南瓜焗饭

金灿灿——南瓜焗饭的做法

2张图片

“这个分量是可以做两个南瓜盅的，不过家里就剩一个南瓜了，我就把另一份铺在烤盘上烤了。”

食材明细

主料

小南瓜 一个
米饭一碗
奶酪约300g

辅料

胡萝卜 一根
土豆一个
洋葱一个
蟹肉棒 几根

配料

奶白酱 适量
橄榄油 适量
盐适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜焗饭的做法步骤

1
萝卜、土豆洗净去皮切薄片，洋葱切片，蟹肉棒切丁儿，奶酪1/3切块，2/3切片。
2
锅放少许底油，下洋葱煸炒至软。
3
下胡萝卜片煸炒。
4
下土豆片炒匀。
5
倒入适量水（以没过食材为准），大火煮开。
6
倒入奶白酱（我因为放冰箱了，就成了块块而不是酱了，需要多煮一会儿才能煮开）。
7
煮匀后倒入蟹肉棒，煮熟。
8
最后加些盐、胡椒粉调味。
9
小南瓜剖开成两半，去瓤（不用把肉去净）。
10
南瓜盒子最下面铺一层米饭，倒上一层做好的菜，撒上奶酪丁。
11
再铺一层米饭。
12
再铺一层菜，盖上奶酪片，放在预热200毒的烤箱，中层，烤30分钟左右，至奶酪金黄即可。

来自美食天下无思远人的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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