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白灼菜心

白灼菜心的做法

1张图片

“白灼菜心，是男女老少皆喜欢的一道青菜。特别是上面摆上蒜末和小米辣，淋上生抽、热油那种香味，是大家十分喜欢的。”

食材明细

主料

菜心 200克

辅料

食用油 适量
盐适量
姜丝适量
蒜末适量
鸡精适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼菜心的做法步骤

1
菜心摘去老叶，用清水多洗几次备用
2
准备切姜丝，蒜末，小米辣
3
锅内倒入清水，我在这里放了少许盐和油，姜丝煮开
4
把菜心放进沸水锅里，翻几下大摡2分钟
5
捞出菜心，进行摆盘，把姜丝、蒜末、小米辣洒上去，均匀的淋上生抽和热油即可

小窍门

菜心在锅里不要煮太久，会影响菜的口感。

来自美食天下百合花0821 的作品

使用的厨具：平底锅

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