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布朗尼芝士蛋糕

布朗尼芝士蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

黑巧克力 60g
黄油 60g
鸡蛋 3个
牛奶 30g
砂糖 155g
面粉 50g
奶油奶酪 250g
酸奶 60g
淡奶油 100g
糖粉 15g

辅料

盐 2g
香草 2g
新鲜树莓 适量
奥利奥饼干 1袋

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

布朗尼芝士蛋糕的做法步骤

1
布朗尼原料：黑巧克力60g黄油60g鸡蛋1g牛奶30g砂糖75g面粉50g盐2g
2
芝士蛋糕原料：奶油奶酪250g酸奶60g香草2g砂糖80g鸡蛋2个
3
蛋糕装饰用原料淡奶油100g糖粉15g奥利奥饼干一袋（压碎）新鲜树莓
4
黑巧克力和黄油隔水融化，拌均匀
5
把其他原料依次投放，每投入一种原料后拌均再放下一种原料倒入模具，180度，15分钟。这时开始准备芝士蛋糕
6
原料全部倒入搅拌机，用叶片器搅拌，打成粘稠状
7
叶片器
8
布朗尼蛋糕从烤箱拿出，不等冷却就可以把芝士蛋糕浆倒进去，进入烤箱150度40分钟左右
9
淡奶油和糖粉打发，涂抹在蛋糕表面（等蛋糕彻底冷却后），奥利奥装饰侧边，树莓摆中间看看，还是很诱人等吧

来自美食天下 vivian太忙的作品

使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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